O FAROL

O Farol tal como ahora lo conocéis abrió las puertas en Bueu en la noche de San Juan de 1983.

Pero eso no fue el inicio. En los años anteriores a la apertura de O Farol, unos jóvenes Manolo y Elena hicieron un par de experimentos como chiringo de fiestas para la semana de la verbena del barrio de la Banda del Río. Un bajo con unas mesas y unas sillas de andar por casa, pimientos de Padrón, vino del país y poco más, además de un montón de ilusión y el germen de una idea.

Esta idea fue tomando forma en los meses siguientes, cristalizando en una taberna con una visión muy sencilla y muy clara desde su apertura: buena comida, buenas cervezas e buena música en un local típico, bonito y acogedor.

La idea estaba clara pero el nombre no tanto, por eso cuando Manolo y Elena abrieron su local en el verano del 83 no le pusieron ninguno Era una taberna sin nombre. Pero sí pusieron un farol de hierro encima de la puerta de entrada. De esta forma fue la gente del pueblo la que, con el paso del tiempo, decidió que ese sitio al que les gustaba ir a tomar algo con los amigos debía llamarse O Farol.

Fueron llegando nuevas tapas, as pizzas (con mención especial a nuestra creación más popular: la pizza de pulpo), cervezas de cada vex más países y más grifos instalados, hasta que en 2005 O Farol decidió crecer, añadiendo al original el local de al lado, al que hoy en día se accede a través del gran arco de piedra.

Con los años O Farol se fue convirtiendo en un modesto clásico de la vida de Bueu, participando en todas las actividades sociales y culturales que se podía y llegando a organizar festivales de música para más de 3.000 personas.

Y fue en 2019 cuando O Farol llegó más allá de las fronteras del pueblo, con la apertura de otro local en Vigo, en la Plaza de Compostela, con la firma intención de mantener la misma propuesta y el mismo carácter que el original buenense.

Bueu o Vigo, visítanos donde te venga mejor, ¡pero ven!